Huile des Orgues propose des accords mets/huile d’olive dans les recettes de quatre Chefs Toques Blanches du Roussillon dans le nouveau magazine épicurien paru lundi 18 novembre 2024. Nous tenons à remercier Frédéric Bacquié pour sa recette La Truffe Blanche des Marches, Julien Boy pour son civet de homard, Alain Delprat pour ses cannellonis de fêtes et François Will pour son chapon farci de Noël. Les recettes, les huiles d’olive proposées et les accords mets/vins avec le Domaine Mas Baux figurent dans le magazine.

Nous remercions Jean Plouzenec, Président des Toques Blanches Roussillon Occitanie et son équipe, ainsi que Jennifer d’Insightcom.


Comme vous pouvez le voir dans notre rubrique ‘diners éphémères’, vous avez 4 opportunités de dîner en famille ou entre amis dans le cadre bucolique du Mas Fabre. Le premier diner a eu lieu mardi 2 juillet 2024 et a rencontré un vif succès.



Venez découvrir notre huile d’olive Traditions Olive Noire Goût à l’Ancienne au restaurant étoilée Le Pastis à Montpellier. Celle-ci est proposée au début et aussi à la fin du repas en un filet d’huile sur une glace. Un régal pour les papilles. Merci au Chef Daniel Lutrand pour ses créations et à Jean-Philippe Vivant pour son accueil chaleureux. Une bonne adresse. https://pastis-restaurant.com/