Avec le soutien des Toques Blanches du Roussillon, et notamment avec le Chef Julien Blaya, Huile des Orgues organise des Ateliers de cuisine à sa nouvelle boutique, à Ille sur Têt. D’une durée de 3 heures (de 14h à 17h) un mercredi par mois, ces ateliers sont ouverts à quinze personnes et abordent à chaque fois l’élaboration de recettes en accord avec la saison. Les plats préparés sont ensuite dégustés en commun, dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. L’inscription se fait dans la rubrique ‘Atelier de Cuisine’ de notre site internet. Pour vous inscrire, inutile de créer un compte : juste ajouter l’atelier au panier et cliquer sur le panier pour le règlement. Merci
Trois huiles d’olive aux agrumes, à la mandarine bergamote et au gingembre citron vert sont proposées en flacon verre de 200 ml
Ce sont notamment les cayroux, ou briques pleines en terre cuite, et leur savante disposition autour des ouvertures qui donnent son cachet à ce bâtiment. D’autres particularités comme les pierres apparentes, l’oeil de boeuf, la cheminée ou les balustres en terre cuite sont également spécifiques du Roussillon.
Notre boutique est ouverte du mercredi au samedi, de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 18h30 et aussi sur rendez-vous.
Pour nous trouver, en venant de Perpignan, prenez la première sortie ‘Ille sur Têt’ et prendre à gauche au rond point. L’entrée ‘Huile des Orgues’ est 800 mètres plus loin, sur la route de Néfiach, sur la droite de la route. Vous pouvez aussi entrer ‘Huile des Orgues’ dans Google maps. Nous sommes à 15 minutes de Perpignan et à 20 minutes de l’autoroute A9 (sortie Perpignan Sud)
En présence des différents corps de métier impliqués dans la construction de notre nouvelle boutique, au milieu des oliviers à Ille-sur-Têt, Monsieur le Maire, William Burghoffer, a coupé le ruban catalan symbolique en présence de Noël Fabre et sa fille Marie Neige. Les convives se sont réunis autour d’un verre de l’amitié dans une ambiance conviviale et bon enfant et ils ont pu déguster nos huiles d’olive du Roussillon. Nous remercions Joëlle Casanovas, Maitre d’oeuvre (société OPCJC à Perpignan) et son équipe pour avoir piloté ce projet.